FUGU
SUSHI
SUSHI BOX
1 - Sushi Mini ............................................................................................10,00 €
4 nigiri misti e 4 hosomaki salmone
2 - Medium ...............................................................................................16,00 €
7 nigiri misti e 8 hosomaki salmone
3 - Large ...................................................................................................20,00 €
10 nigiri misti e 8 hosomaki salmone
4 - Sushi Party 50 pezzi .............................................................................60,00 €
3 nigiri tonno, 6 nigiri salmone, 3 nigiri gambero ebi, 3 nigiri branzino,
1 nigiri anguilla, 1 polpo, 1 calamaro,16 hosomaki misti e 16 uramaki misti classici
5 - Sushi Party Special 35 pezzi .................................................................49,00 €
2 nigiri tonno, 3 nigiri salmone, 1 calamaro, 1 polpo, 2 nigiri gambero ebi,
2 nigiri branzino, 12 hosomaki misti e 12 uramaki misti speciali
6 - Mega Sushi Party 100 pezzi ................................................................120,00 €
32 hosomaki misti, 24 uramaki misti, 20 nigiri misti,
20 sashimi misto (tonno, salmone, branzino), 4 gunkan classici
7 - Small 8 pezzi ..................................................................................13,00 €
3 fette di salmone, 3 tonno e 2 branzino
8 - Medium 15 pezzi con gambero rosso................................................22,00 €
4 fette di salmone, 4 tonno, 4 branzino, 3 gambero rosso
9 - Large 20 pezzi ................................................................................26,00 €
8 fette di salmone, 6 tonno e 6 branzino
10 - Tonno ..........................................................................................15,00 €
10 pezzi tonno
11 - Salmone ......................................................................................15,00 €
10 pezzi salmone
SASHIMI
SUSHI E SASHIMI
12 - Small ...........................................................................................15,00 €
4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone, 4 sashimi misti
13 - Medium........................................................................................22,00 €
6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone e 6 sashimi misti
14 - Large ...........................................................................................26,00 €
10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone e 8 sashimi misti
Gentile cliente, allo scopo di ottemperare a quanto previsto dal regolamento dell’Unione Europea 1169/2011 secondo cui
è necessario indicare l’eventuale presenza dei 14 principali nutrienti, fonti di allergie, vi preghiamo di rivolgervi al nostro
caposala che sarà lieto di fornirvi tutte le informazioni necessarie.
EXTRA: GAMBERO CRUDO - 3,00 € AL PEZZO
CHIRASHI
Fette di pesce (100 gr) sul letto di riso per sushi e sesamo
15 - Chirashi Assortito ........................................................................16,00 €
3 fette di salmone, 2 tonno, 3 branzino, 2 gambero, 1 calamaro,
1 anguilla e 1 polpo
16 -Tonno e Salmone ..........................................................................16,00 €
17 - Salmone ......................................................................................14,00 €
18 - Tonno ..........................................................................................16,00 €
19 - Salmone e Avocado ......................................................................16,00 €
20 - Salmone Scottato Teriyaki ...............................................................15,00 €
21 - Chirashi Super Salmon .................................................................15,00 €
tartare di salmone con la salsa “Special” (salsa spicy, teriyaki e scaglie di tempura)
22 - Salmone ........................................................................................2,00 €
23 - Tonno ............................................................................................2,50 €
24 - Branzino ........................................................................................2,00 €
25 - Gambero cotto ...............................................................................2,00 €
26 - Gambero rosso ..............................................................................5,00 €
27 - Anguilla .........................................................................................2,50 €
28 - Salmone Scottato ...........................................................................2,50 €
29 - Salmone e Avocado ........................................................................2,50 €
30 - Salmone e Philadelphia ...................................................................2,50 €
31 - Tonno e Philadelphia ......................................................................3,00 €
32 - Vegetarian Avocado........................................................................2,00 €
33 - Polpo ............................................................................................2,50 €
34 - Calamaro .......................................................................................2,00 €
NIGIRI 1pezzo
Contiene glutine
Piccante
Cibo cotto
Vegetariano
GUNKAN Speciali 1 pezzo
49 - Salmone all’Esterno e Tartare Salmone all’interno ......................................3,50 €
50 - Tonno all’Esterno e Tartare Tonno all’interno ................................................4,00 €
51 - Tonno all’Esterno e Tartare Salmone all’interno ............................................4,00 €
52 - Salmone all’Esterno e Tartare Gambero all’interno .......................................3,50 €
53 - Salmone all’Esterno e Tartare Avocado all’interno ........................................3,50 €
.*Salsa Spicy a scelta
HOSOMAKI 8 pezzi
Piccoli rotolini con alga Nori esterna e pesce all’interno
35 - Salmone ........................................................................................6,00 €
36 - Tonno ............................................................................................6,50 €
37 - Gambero .......................................................................................6,00 €
38 - Anguilla .........................................................................................6,00 €
39 - Tonno Piccante ..............................................................................6,50 €
40 - Salmone Piccante ..........................................................................6,00 €
41 - Salmone e Philadelphia..................................................................6,50 €
42 - Avocado ........................................................................................5,00 €
43 - Avocado e Philadelphia ..................................................................5,50 €
44 - Philadelphia ...................................................................................5,00 €
GUNKAN 1 pezzo
Riso modellato a mano di forma ovale, pesce e alga Nori esterna
45 - Ikura ..............................................................................................5,00 €
46 - Spicy Salmon .................................................................................3,00 €
47 - Spicy Ebi ........................................................................................3,00 €
48 - Spicy Tuna .....................................................................................3,00 €
FUTOMAKI 5 pezzi
160 - Futo Savo .................................................................................................9,00 €
Salmone, avocado, Philadelphia
161 - Futo Gamo ..............................................................................................10,00 €
Gambero in tempura, avocado, Philadelphia, scaglie di tempura, salsa spicy
162 - Futo Tori ..................................................................................................10,00 €
Salmone, pollo in tempura, insalata, cetrioli, carote, salsa sweet chilli
163 - Futo Ebi ...................................................................................................10,00 €
Gambero ebi cotto, goma wakame, maionese, tobiko e avocado
Contiene glutine
Piccante
Cibo cotto
Vegetariano
CARPACCI E TARTARE
Carpacci: 8 pezzi Tartare 100g circa
63 - Carpaccio Salmone ......................................................................13,00 €
64 - Carpaccio Tonno ..........................................................................14,00 €
65 - Carpaccio Tonno e Salmone.............................................................13,50 €
66 - Carpaccio Salmone Scottato ..........................................................................14,00 €
con salsa di agrumi, sesamo e olio
67 - Carpaccio Salmone e Branzino .................................................................13,50 €
con arancia, olio, sale e pepe
68 - Tartare Tonno ...............................................................................15,00 €
69 - Tartare Salmone ...........................................................................13,00 €
70 - Tartare Branzino ...........................................................................13,50 €
71 - Tartare Tonno e Branzino...............................................................14,00 €
72 - Tartare di Gambero Rosso (50gr) ...................................................22,00 €
olio, limone, pepe, sale
73 - Tartare Salmone e Tonno...............................................................14,00 €
74 - Tartare Salmone e Avocado...............................................................14,00 €
75 - Tris..............................................................................................15,00 €
Tre piccole tartare di tonno, salmone e branzino con condimento a scelta
SALSE A SCELTA DA ABBINARE A CARPACCI E TARTARE
SALSA CLASSICA olio, limone, pepe, sale - SALSA FUGU salsa agli agrumi, sesamo e cipollotto -
SALSA SPICY salsa spicy e cipollotto - SALSA SPECIAL salsa spicy, salsa teriyaki e scaglie di tempura
54 - Spicy Tuna .....................................................................................6,00 €
Tonno, avocado e salsa spicy
55 - Spicy Salmon .................................................................................6,00 €
Salmone, avocado e salsa spicy
56 - Temaki Green Ebi ...........................................................................6,00 €
Gambero ebi, avocado, tobiko e maionese
57 - Temaki Green Salmon .....................................................................6,00 €
Salmone e avocado
58 - Temaki Green Tuna .........................................................................6,00 €
Tonno e avocado
59 - Temaki Creamy Salmon ..................................................................6,00 €
Salmone, avocado e Philadelphia
60 - Temaki Unaghi ...............................................................................6,00 €
Anguilla, avocado e salsa teriyaki
61 - Temaki Crispy Salmon ....................................................................7,50 €
Tartare di salmone, avocado, maionese giapponese, salsa teriyaki e scaglie di tempura
TEMAKI 1 pezzo
Rotolo a forma di cono con alga Nori all’esterno
URAMAKI 8 pezzi
76 -Green Salmon ...............................................................................10,00 €
Salmone e avocado
77 - Green Ebi .....................................................................................10,00 €
Gambero e avocado
78 - Green Tuna ..................................................................................10,50 €
Tonno e avocado
79 - Hot Tuna ......................................................................................10,50 €
Tonno e salsa spicy
80 - Hot Salmon ..................................................................................10,00 €
Salmone e salsa spicy
81 - Sweet Ebi .....................................................................................10,00 €
Gambero in tempura e sweet chilli sauce
82 - Sweet Chicko ...............................................................................10,00 €
Pollo in tempura e salsa sweet chilli
83 - Rainbow ......................................................................................11,00 €
Salmone, avocado, tonno, gambero e branzino
84 - Fugu ............................................................................................10,00 €
Salmone in tempura, Philadelphia e salmone
85 - Autumn Roll .................................................................................11,00 €
All’interno salmone, Philadelphia e avocado all’esterno scaglie di tempura
86 -Chaberton ....................................................................................11,00 €
Julienne di surimi, avocado, gambero, maionese e tobiko con all’esterno scaglie di tempura
87 - Seguret ........................................................................................13,00 €
Salmone in tempura, anguilla grigliata, insalata, scaglie di tempura, salsa teriyaki e sesamo
88 - Fraiteve .......................................................................................13,00 €
Tonno scottato, cipollotto, salsa spicy, con all’esterno tonno e avocado, scaglie di tempura e tobiko
89 - Red Ebi ........................................................................................16,00 €
Gambero in tempura, con maionese giapponese, gambero rosso, tobiko e salsa di agrumi
90 - Summer Roll ................................................................................13,00 €
Salmone in tempura, avocado, maionese con all’esterno scaglie di tempura, salmone scottato, cipollotto e salsa di agrumi
91 - Sommeiler ...................................................................................13,00 €
Gambero in tempura, sweet chilli sauce con all’esterno salmone scottato,
salsa spicy, salsa barbecue, cipollotto e scaglie di tempura
92 - Fashion Roll .................................................................................14,00 €
Dentro salmone e Philadelphia, esterno salsa spicy con avocado, salsa teriyaki e ikura
93 - BBQ Roll ......................................................................................13,50 €
Salmone in tempura, avocado, insalata, Philadelphia con all’esterno scaglie di tempura e salsa barbecue
94 - Dragon Roll ..................................................................................14,00 €
Gambero in tempura, Philadelphia, tartare di salmone spicy, scaglie di tempura e salsa teriyaki
95 - Sicilian Roll ..................................................................................17,00 €
Gambero rosso, maionese, all’esterno tartare di salmone, salsa spicy e sesamo
96 - Sauze ..........................................................................................13,50 €
All’interno tonno, avocado e maio spicy, all’esterno tonno, scaglie di tempura e salsa spicy
97 - Red Emotion ................................................................................13,00 €
Gambero in tempura, Philadelphia, gambero ebi cotto, avocado e sweet chilli sauce
98 - Titan Roll .....................................................................................13,50 €
Salmone, salsa spicy, Philadelphia dentro, avocado, branzino, erba cipollina ed ikura all’esterno
99 - Japan Roll ....................................................................................13,00 €
All’interno gambero in tempura, tonno e Philadelphia; all’esterno tartar di surimi e
salmone con scaglie di tempura, maionese e salsa teriyaki
Contiene glutine
Piccante
Cibo cotto
Vegetariano
*Gambero rosso, anguilla, calamaro indopacico, polpo, surimi, pollo, edamame,
wakame, ikura, tobiko sono prodotti congelati all’origine
** Il restante pesce viene sottoposto ad abbattimento termico in conformità alle
prescrizioni del Reg. CE 853/2004, allegato III, sez VIII, cap.3, lett. D, punto 3
122 - Green .........................................................................................10,00 €
Roll avvolto da foglia di riso con avocado, Philadelphia, insalata e maionese oppure salsa spicy
123 - Katai Roll .................................................................................14,00 €
Gambero in tempura, salsa spicy; all’esterno Philadelphia, branzino scottato, calamaro, salsa spicy, pasta
Katai e salsa teriyaki
124 - Sicilian Rivisitato ........................................................................18,00 €
Gambero rosso crudo, avocado e maionese giapponese all’interno,
gambero rosso crudo e pesto genovese all’esterno
125 - Rice Paper Roll ..........................................................................17,00 €
Arrotolato di sashimi di tonno, gambero ebi cotto, insalata, avocado, goma wakame, tobiko,
ikura e foglio di riso. Servito con la salsa spicy e teriyaki, oppure con solo la salsa di soia
126 - Araki Roll ...................................................................................13,00 €
Salmone avocado e Philadelphia all’interno, arachidi, Philadelphia
e salsa al miele all’esterno
127 - Toru Roll al riso venere .............................................................14,00 €
Gambero in tempura, tonno, rucola e salsa spicy al interno, salsa sweet chilli
e cracker di riso sopra.
128 - Saruto Roll .................................................................................14,00 €
Salmone, stracciatella e rucola dentro, all’esterno salmone e tonno, salsa Teriyaki
(oppure Teriyaki senza glutine) e cracker di riso
129 - Pistacchio Roll ...........................................................................13,50 €
Salmone scottato, avocado, Philadelphia all’interno, maionese giapponese e
pistacchi tritati all’esterno
139 - Sunshine Roll .............................................................................13,50 €
Salmone, avocado, Philadelphia all’interno, gambero cotto, salmone scottato,
salsa mango e tobiko all’esterno
140 - Stracciatella Roll ........................................................................15,00 €
Gambero in tempura, basilico e avocado all’interno, stracciatella,
gambero rosso crudo e polvere di pistacchi all’esterno
141 - Togarashi Roll ............................................................................15,00 €
Gambero in tempura, salsa spicy e Philadelphia all’interno, salmone scottato,
gambero crudo, salsa agli agrumi, scorza di limone e togarashi all’esterno
142 - Chicko ......................................................................................13,00 €
Pollo in tempura, insalata, avocado e Philadelphia; salmone scottato, salsa sweet chilli
e pasta Katai
143 - Chicko Green .............................................................................12,50 €
Pollo in tempura, insalata, avocado e Philadelphia; goma wakame, salsa teriyaki e sesamo
147 - Mediterraneo Roll ......................................................................14,50 €
Stracciatella, gambero in tempura e basilico dentro. Tonno, pomodorini e pesto fuori
148 - Gorgo Roll .................................................................................14,00 €
Gambero in tempura, gorgonzola e pere dentro. Salmone scottato,
salsa spicy e teriyaki, scaglie di tempura fuori
149 - Wakairi Roll ...............................................................................13,00 €
Gambero ebi, avocado e stracciatella dentro. Philadelphia, branzino scottato
e goma wakame con la salsa teriyaki e sesamo fuori
150 - BraTonGo Roll ...........................................................................14,00 €
Tonno scottato, avocado e gorgonzola dentro; branzino scottato, salsa spicy e teriyaki fuori
151 - Maguro al riso venere ................................................................14,50 €
Gambero in tempura e Philadelphia dentro; avocado, salsa spicy, tartare di tonno con sesamo,
maionese giapponese e salsa teriyaki fuori
152 - S’àke Roll al riso venere .............................................................14,00 €
Gambero in tempura e Philadelphia dentro; avocado, salsa spicy, tartare di salmone,
maionese giapponese e salsa teriyaki fuori
Contiene glutine
Piccante
Cibo cotto
Vegetariano
PIATTI CALDI E SPECIALITA'
100 - Miso Soup ...................................................................................5,00 €
Zuppa di miso, tofu e alghe
101 - Miso Spicy Soup ...........................................................................6,00 €
Zuppa di miso, tofu, alghe e peperoncino
102 - Edamame ....................................................................................5,00 €
Fagioli di soia con guscio
103 - Japanese Rice ..............................................................................4,00 €
Riso per sushi con sesamo
104 - Chicken Curry .............................................................................10,00 €
Pollo al curry con riso giapponese
105 - Vegetarian Curry .........................................................................10,00 €
Verdure (carote, zucchini, verza) al curry con il riso giapponese
106 - Mix Curry - Pollo .........................................................................13,00 €
Pollo e mix di verdure (carote, zucchini, verza) cucinate in salsa curry e servite col riso giapponese
107 - Mix Curry – Tonno ......................................................................13,50 €
Tonno e mix di verdure (carote, zucchini, verza) cucinate in salsa curry e servite col riso giapponese
130 - Mix Curry – Gambero .................................................................14,00 €
Gambero argentino cotto con mix di verdure (carote, verza, zucchini) e salsa curry. Servito con il
riso bianco per sushi oppure riso venere
108 - Udon al curry con gamberi ..........................................................12,00 €
Noodles di grano con gamberi e mix di verdure (carote, zucchini e verza) con la salsa curry al latte di cocco
109 - Udon Verdure e Pollo ....................................................................11,00 €
Noodles saltati con mix di verdure (carote, zucchini e verza) e pollo
110 - Udon Verdure e Gamberi in Tempura ...........................................12,00 €
Noodles saltati con mix di verdure (carote, zucchini e verza) e gamberi in tempura
111 - Udon Verdure .............................................................................10,00 €
Noodles saltati con mix di verdure (carote, zucchini e verza)
112 - Ravioli di Gambero (4pezzi) ..........................................................5,50 €
113 - Ravioli di Carne e Verdure (4pezzi).................................................5,50 €
114 - Ravioli “Veggy” (4pezzi)................................................................5,50 €
115 - Ravioli di Anatra e Verdure (4pezzi) ...............................................5,50 €
133 - Tonno Tataki .............................................................................15,00 €
Filetto di tonno, circa 150 gr, appena scottato in crosta di sesamo o papavero, a vostra scelta,
accompagnato con la nostra salsa “Tataki” (salsa “Tataki” contiene glutine)
134 - Tonno Tataki con il riso per sushi bianco oppure venere.................16,00 €
135 - Tempura Gamberi 8 pz................................................................18,00 €
136 - Pollo fritto “Piccantos” 8 pz.........................................................10,00 €
137 - Patatine fritte...............................................................................5,00 €
138 - Goma Wakame ...........................................................................7,00 €
Insalata di alghe con semi di sesamo
POKE (BASE: RISO PER SUSHI - INSALATA)
Con la salsa Teriyaki senza glutine n 116 e 117 diventano adatte per le persone intolleranti al glutine.
116 - Hula ...........................................................................................15,00 €
Salmone, tonno, furikake, avocado, edamame, salsa teriyaki, maionese giapponese,
togarashi e alga wakame
117 - Chicken ......................................................................................15,00 €
Furikake, pollo, avocado, edamame, anacardi, cipolla fritta,
alga wakame, salsa teriyaki, maionese giapponese, togarashi
118 - Alani ..........................................................................................15,00 €
Furikake, salmone, gambero in tempura, edamame, avocado, anacardi,
maionese giapponese, salsa sweet chilli, alga wakame, togarashi
131 - Pokè Vegetarian .........................................................................15,00 €
Avocado, edamame, alga wakame, goma wakame, carote, tofu, furikake,
olio EVO, sesamo
132 - Pokè Crunch ...............................................................................15,00 €
Riso (bianco per sushi oppure venere), furikake, insalata, pomodorini, mais e pollo in tempura,
più un ingrediente a vostra scelta tra: avocado, edamame o cipolla rossa; maionese e salsa sweet chilli.
144 - Pokè Special ..............................................................................15,00 €
Salmone, furikake, gambero cotto, polpo, insalata, carote, edamame, mais, arachidi,
salsa special (salsa teriyaki, salsa spicy, scaglie di tempura), togarashi
153 - Alemona ....................................................................................15,00 €
Furikake, salmone, tonno, gambero in tempura, edamame, alghe wakame ed avocado,
salsa “Ginger” (salsa di soia, teriyaki, sweet chili e zenzero), sesamo e scaglie di mandorle
DOLCI
157 - Bao dolce .....................................................................................5,00 €
Morbido panino di 60 g con la farcitura a scelta tra: - Crema alle nocciole - Burro d’arachidi - Crema
119 - Banana's ......................................................................................6,00 €
Maki con banana, crema alla nocciola e panna montata, 8 pezzi
120 - Mochi al gelato senza glutine e lattosio (1 pezzo) ...........................3,00 €
Tè verde, cocco, vaniglia, fragola, mango, passion fruit, cioccolato
121 - Mochi al gelato (1 pezzo) ..............................................................3,00 €
Tè verde, cocco, cioccolato, vaniglia, mango, cheesecake alle fragole, pistacchio
158 - Tris di Mochi ................................................................................6,00 €
145 - Tortino al cioccolato col cuore caldo ..............................................6,00 €
Caramello salato / pistacchio
146 - Tiramisù senza glutine e lattosio ...................................................8,00 €
PANINI “BAO“(MORBIDISSIMI PANINI DI GRANO COTTI AL VAPORE)
154 - Salmon – Bao Burgher ...............................................................10,00 €
Panino di 100g farcito con: salmone scottato, Philadelphia, avocado, insalata, salsa spicy e teriyaki, sesamo
155 - Soboro - Bao Burgher ..................................................................10,00 €
Panino di 100g farcito con: straccetti di pollo, avocado, insalata, salsa teriyaki, maionese e sesamo
156 - Branzito Bao Burgher ..................................................................10,00 €
Panino di 100 g farcito di branzino scottato, goma wakame, Philadelphia, tobiko e teriyaki
EXTRA: PESCE - 3,00 €
AVOCADO - 1,00 €
VERDURE - 1,50 €
PHILADELPHIA - 1,00 €
BEVANDE
Acqua Naturale/Frizzante 50cl...............................................................2,00 €
Acqua Naturale/Frizzante 1L .................................................................3,00 €
Coca Cola 33cl .....................................................................................3,00 €
Coca Cola Zero 33 cl .............................................................................3,00 €
Bibite in lattina (Fanta, Sprite, Tè alla pesca, Tè al limone) 33 cl ...............3,00 €
Birra Moretti 33cl..................................................................................4,00 €
Birra Heineken 33cl...............................................................................4,00 €
Birra Asahi 33cl ....................................................................................4,00 €
Birra Asahi 50cl ....................................................................................5,50 €
Birra Kirin Ichiban 33cl ..........................................................................4,00 €
Birra Kirin Ichiban 50cl ..........................................................................5,50 €
Birra Orion 33cl ....................................................................................4,00 €
Birra Orion 50cl ....................................................................................5,50 €
Birra Analcolica Forst 33 cl....................................................................4,00 €
Vino bianco al calice ............................................................................5,00 €
Prosecco al calice ................................................................................5,00 €
Vino rosso / rosè al calice .....................................................................6,00 €
Bollicina Metodo Classico bianco .........................................................8,00 €
Rosè al calice Metodo Classico ............................................................8,00 €
Cocktail della casa................................................................................7,00 €
Aperol Spritz.........................................................................................6,00 €
Hugo ...................................................................................................6,00 €
Venturo ...............................................................................................6,00 €
Gin-Tonic............................................................................................10,00 €
Tè verde caldo/infuso in teiera...............................................................5,00 €
Sakè caldo / freddo:
150 ml..................................................................................................4,00 €
250 ml..................................................................................................6,00 €
Amari...................................................................................................3,00 €
Caffè (espresso, decaffeinato, orzo).......................................................1,50 €
Caffè corretto ......................................................................................2,00 €
Whisky giapponese 50 ml .....................................................................6,00 €
Coperto.........2,00€
FUGU
SUSHI
379/224 7336
sushi@fuguoulx.it
Via Monginevro, 31, Oulx (TO), 10056
