FUGU
SUSHI
SUSHI BOX
1 - Sushi Mini ..............................................................................................8,00 €
4 nigiri misti e 4 hosomaki salmone
2 - Medium ...............................................................................................14,00 €
8 nigiri misti e 8 hosomaki salmone
3 - Large ...................................................................................................17,00 €
10 nigiri misti e 8 hosomaki salmone
4 - Sushi Party 50 pezzi ............................................................................48,00 €
4 nigiri tonno, 4 nigiri salmone, 2 nigiri gambero, 2 nigiri tamago,
2 nigiri branzino, 2 nigiri anguilla, 1 polipo, calamaro,16 hosomaki misti
e 16 uramaki misti
5 - Sushi Party Special 35 pezzi ...............................................................40,00 €
4 nigiri tonno, 4 nigiri salmone, 1 calamaro, 1 polipo, 1 tamago,
12 hosomaki misti e 12 uramaki
6 - Box Veggie .............................................................................................8,00 €
4 hosomaki avocado e philadelphia, 1 guncan avocado e maio,
1 nigiri tamago, 1 nigiri avocado.
7 - Small 8 pezzi .........................................................................................9,00 €
3 fette di salmone, 3 tonno e 2 branzino
8 - Medium 12 pezzi .................................................................................13,00 €
4 fette di salmone, 4 tonno e 4 branzino
9 - Large 20 pezzi .....................................................................................20,00 €
8 fette di salmone, 6 tonno e 6 branzino
10 - Tonno ................................................................................................14,00 €
10 pezzi tonno
11 - Salmone ............................................................................................13,00 €
10 pezzi salmone
SASHIMI
SUSHI E SASHIMI
12 - Small .................................................................................................12,00 €
4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone e 4 sashimi misti
13 - Medium..............................................................................................15,00 €
6 nigiri misti, 6 hosomaki salmone e 6 sashimi misti
14 - Large .................................................................................................20,00 €
10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone e 8 sashimi misti
CHIRASHI
270 g di riso per sushi con sesamo e fettine di pesce
15 - Chirashi Assortito 13 pezzi ...............................................................14,00 €
3 fette di salmone, 2 tonno, 3 branzino, 1 gambero, 1 calamaro,
1 tamago e 1 anguilla, 1 polipo
16 -Tonno e Salmone ...............................................................................14,00 €
6 fettine di salmone e 5 fettine di tonno
17 - Salmone 12 pezzi ..............................................................................12,00 €
18 - Tonno 12 pezzi ..................................................................................14,00 €
19 - Salmone e Avocado ...........................................................................14,00 €
11 fettine di salmone e 50g di avocado a dadini
20 - Salmone Scottato Teriyaki ...................................................................13,00 €
8 pezzi di salmone scottato in salsa teriyaki
21 - Chirashi Super Salmon .....................................................................13,00 €
8 fettine di salmone tagliati a dadolata, salsa teriyaki, salsa spicy
e scaglie di tempura
22 - Salmone ..............................................................................................2,00 €
23 - Tonno ..................................................................................................2,50 €
24 - Branzino ..............................................................................................2,00 €
25 - Gambero cotto .....................................................................................2,00 €
26 - Gambero rosso ....................................................................................3,00 €
27 - Anguilla ...............................................................................................2,50 €
28 - Salmone Scottato ................................................................................2,50 €
29 - Salmone e Avocado .............................................................................2,50 €
30 - Salmone e Philadelphia .......................................................................2,50 €
31 - Tonno e Philadelphia ...........................................................................3,00 €
32 - Vegetarian Avocado.............................................................................1,50 €
33 - Polipo ..................................................................................................2,00 €
34 - Calamaro .............................................................................................2,00 €
NIGIRI 1pezzo
HOSOMAKI 8 pezzi
Piccoli rotolini con alga Nori esterna e pesce all’interno
35 - Salmone ..............................................................................................5,00 €
36 - Tonno ..................................................................................................5,50 €
37 - Gambero ..............................................................................................5,00 €
38 - Anguilla ...............................................................................................5,00 €
39 - Tonno Piccante ....................................................................................5,50 €
40 - Salmone Piccante ...............................................................................5,00 €
41 - Philadelphia e Salmone .......................................................................5,50 €
42 - Avocado ..............................................................................................4,00 €
43 - Avocado e Philadelphia .......................................................................4,50 €
44 - Philadelphia ........................................................................................4,00 €
GUNKAN 1 pezzo
Riso modellato a mano di forma ovale, pesce e alga Nori esterna
45 - Ikura ....................................................................................................2,50 €
46 - Spicy Salmon ......................................................................................2,50 €
47 - Spicy Ebi ..............................................................................................2,50 €
48 - Spicy Tuna ...........................................................................................2,50 €
GUNKAN Speciali 1 pezzo
49 - Salmone all’Esterno e Tartare Salmone all’interno .........................................3,00 €
50 - Tonno all’Esterno e Tartare Tonno all’interno ..................................................3,50 €
51 - Tonno all’Esterno e Tartare Salmone all’interno ..............................................3,50 €
52 - Salmone all’Esterno e Tartare Gambero all’interno .........................................3,00 €
53 - Salmone all’Esterno e Tartare Avocado all’interno ..........................................3,50 €
.*Salsa Spicy a scelta
CARPACCI E TARTARE
63 - Carpaccio Salmone ...........................................................................10,00 €
64 - Carpaccio Tonno ...............................................................................11,00 €
65 - Carpaccio Tonno e Salmone..................................................................10,00
66 - Carpaccio Salmone Scottato ................................................................................11,00 €
con salsa di agrumi, sesamo e olio
67 - Carpaccio Salmone e Branzino ......................................................................10,00 €
con arancia, olio, sale e pepe
68 - Tartare Tonno ....................................................................................11,00 €
69 - Tartare Salmone ..................................................................................9,00 €
70 - Tartare Branzino ................................................................................10,00 €
71 - Tartare Tonno e Branzino...................................................................11,00 €
72 - Tartare Salmone e Branzino...................................................................10,00
73 - Tartare Salmone e Tonno...................................................................11,00 €
74 - Tartare Salmone e Avocado...................................................................11,00
75 - Tris.....................................................................................................11,00
Tre piccole tartare di tonno, salmone e branzino con condimento a scelta
SALSE A SCELTA DA ABBINARE A CARPACCI E TARTARE
SALSA CLASSICA olio, limone, pepe, sale - SALSA FUGU salsa agli agrumi, sesamo e cipollotto -
SALSA SPICY salsa spicy e cipollotto - SALSA SPECIAL salsa spicy, salsa teriyaki e scaglie di tempura
54 - Spicy Tuna ...........................................................................................5,00 €
Tonno, avocado e salsa spicy
55 - Spicy Salmon ......................................................................................5,00 €
Salmone, avocado e salsa spicy
56 - Temaki Green Ebi ................................................................................5,00 €
Gambero, avocado, tobiko orange e maionese
57 - Temaki Green Salmon ..........................................................................5,00 €
Salmone e avocado
58 - Temaki Green Tuna ..............................................................................5,00 €
Tonno e avocado
59 - Temaki Creamy Salmon .......................................................................5,00 €
Salmone, avocado e philadelphia
60 - Temaki Unaghi ....................................................................................5,00 €
Anguilla, avocado e salsa teriyaki
61 - Temaki Crispy Salmon .........................................................................6,00 €
Battuta di salmone, avocado, maionese giapponese, salsa teriyaki e scaglie di tempura
62 - Temaki Roccia Melone .........................................................................5,50 €
Battuta di salmone, tobiko orange, cipollotto e salsa spicy
TEMAKI 1 pezzo
Rotolo a forma di cono con alga Nori all’esterno
URAMAKI 8 pezzi
76 -Green Salmon .......................................................................................8,00 €
Salmone e avocado
77 - Green Ebi .............................................................................................8,00 €
Gambero e avocado
78 - Green Tuna ..........................................................................................8,00 €
Tonno e avocado
79 - Hot Tuna ..............................................................................................8,00 €
Tonno e salsa spicy
80 - Hot Salmon .........................................................................................8,00 €
Salmone e salsa spicy
81 - Sweet Ebi .............................................................................................9,00 €
Gambero in tempura e sweet chilli sauce
82 - Light Roll .............................................................................................8,00 €
Surimi, avocado, philadelphia e salmone
83 - Rainbow ..............................................................................................8,00 €
Surimi, avocado, salmone, tonno, gambero e branzino
84 - Fugu ....................................................................................................8,00 €
Salmone in tempura, philadelphia e salmone
85 - Autumn Roll .........................................................................................8,00 €
All’interno salmone, philadelphia e avocado all’esterno scaglie di tempura
86 -Chaberton ..........................................................................................10,00 €
Julienne di surimi, avocado, gambero, maionese e tobiko con all’esterno scaglie di tempura
87 - Seguret ..............................................................................................12,00 €
Salmone in tempura, anguilla grigliata, insalata, briciole di tempura, salsa teriyaki e sesamo
88 - Fraiteve .............................................................................................12,00 €
Tonno scottato, cipollotto, salsa spicy, con all’esterno tonno e avocado, scaglie di tempura e tobiko orange
89 - Red Ebi ..............................................................................................13,00 €
Gambero in tempura, con maionese giapponese, gambero rosso, tobiko e salsa di agrumi
90 - Summer Roll ......................................................................................12,00 €
Salmone in tempura, avocado, maionese con all’esterno scaglie di tempura, salmone scottato, cipollotto e salsa di agrumi
91 - Sommeiler .........................................................................................12,00 €
Gambero in tempura, sweet chilli sauce con all’esterno salmone scottato,
salsa spicy, salsa barbecue, cipollotto e scaglie di tempura
92 - Fashion Roll .......................................................................................12,00 €
Dentro salmone e philadelphia, esterno salsa spicy con avocado, salsa teriyaki e ikura
93 - BBQ Roll ............................................................................................11,00 €
Salmone in tempura, avocado, insalata, philadelphia con all’esterno scaglie di tempura e salsa barbecue
94 - Dragon Roll ........................................................................................11,00 €
Gamberone in tempura, philadelphia, tartare di salmone spicy, scaglie di tempura e salsa teryaki
95 - Sicilian Roll .......................................................................................13,00 €
Gambero rosso, maionese giapponese, all’esterno battuta di salmone, salsa spicy e sesamo
96 - Sauze ................................................................................................12,00 €
All’interno tartare di tonno, avocado e maio spicy, all’esterno tonno, scaglie di tempura e salsa spicy
97 - Red Emotion ......................................................................................11,00 €
Gambero in tempura, philadelphia, gambero, avocado e sweet chilli sauce
98 - Titan Roll ...........................................................................................11,00 €
Tartare di salmone, maionese piccante, philadelphia, avocado, erba cipollina, branzino, ikura
99 - Japan Roll .........................................................................................12,00 €
All’internogambero in tempura, all’esternophiladelphia, tonno e tartare di surimi,
salmone, scaglie di tempura, maionese e salsa teriyaki
ZUPPE, RISO E SPECIALITA'
100 - Miso Soup .........................................................................................3,00 €
Zuppa di miso, tofu e alghe
101 - Miso Spicy Soup ................................................................................3,50 €
Zuppa di miso, tofu, alghe e peperoncino
102 - Edamame ..........................................................................................4,00 €
Fagioli di soia
103 - Japanese Rice ...................................................................................2,00 €
Riso giapponese e sesamo
104 - Chicken Curry ....................................................................................8,00 €
Pollo al curry con riso giapponese
105 - Vegetarian Curry ...............................................................................6,00
Verdure al curry con riso giapponese
106 - Mix Curry ...........................................................................................8,00 €
Verdure e pollo al curry con riso giapponese
107 - Yakitori ..............................................................................................6,00 €
2 spiedini di pollo in salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese
108 - Wakadori ...........................................................................................8,00 €
Pollo saltato con salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese
109 - Udon Verdure e Pollo ......................................................................................................8,00
Noodles saltati con mix di verdure e pollo
110 - Udon Verdure e Gamberi in Tempura .................................................9,00 €
Noodles saltati con mix di verdure e gamberi in tempura
111 - Udon Verdure ....................................................................................7,00 €
Noodles saltati con mix di verdure
112 - Ravioli Gambero (4pezzi) ..................................................................4,00 €
113 - Ravioli Carne e Verdure (4pezzi)........................................................4,00 €
114 - Tonno Tataki ...................................................................................11,00 €
6 pz di tonno scottato con alga o riso e salsa di agrumi
115 - Salmon Tataki .................................................................................10,00 €
6 pz di salmone scottato con alga o riso e salsa di agrumi
POKE (BASE: RISO BIANCO - INSALATA)
116 - Hula .................................................................................................12,00 €
Salmone, tonno, furikake, avocado, edamame, salsa teriyaki, maionese giapponese,
tenkasu, togarashi e wakame
117 - Chicken ...........................................................................................12,00 €
Furikake, pollo in salsa teriyaki, avocado, edamame, anacardi, cipolla fritta,
wakame e salsa poke
118 - Alani ................................................................................................12,00 €
Furikake, salmone, mazzancolla tropicale in tempura, edamame, avocado, anacardi,
cipollotto, maionese giapponese, salsa sweet chilli, alga nori, salsa poke
BASE: RISO BIANCO; INSALATA
SALSE EXTRA :
CLASSICA olio, pepe, limone, sale.
THAI Soia, zenzero, sriracha, sesamo
SPECIAL tenkasu, salsa spicy, salsa teriyaki
SALSA FUGU salsa agli agrumi, sesamo, cipollotto
SALSA SWEET CHILLI
PESCE: extra 2,50
AVOCADO: extra 1,00
VERDURE: extra 0,50
DOLCI
119 - Banana's ............................................................................................6,00 €
Maki con banana e nutella, 8 pezzi
120 - Berries ...............................................................................................6,00 €
Maki con fragola e nutella, 8 pezzi
121 - Mochi Classico (1pezzo) ....................................................................2,00 €
Te verde, cocco, cioccolato, vaniglia
*Gambero rosso, anguilla, calamaro indopacico, polipo, surimi, pollo, edamame, wakame, ikura, tobiko sono prodotti congelati all’origine
** Il restante pesce viene sottoposto ad abbattimento termico in conformità alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004, allegato III, sez VIII,
cap.3, lett. D, punto 3
Contiene glutine
Piccante
Cibo cotto
Vegetariano
NOVITÀ
122 - Uramaki Green ..................................................................................8,00 €
Roll avvolto da foglia di riso con avocado, philadelphia, insalata e island sauce
123 - Uramaki New Roll Katai .................................................................13,00 €
Gambero in tempura, piccante, all’esterno philadelphia, branzino e calamaro scottato,
salsa spicy, pasta katai e teriyaki
124 - Uramaki Sicilian Rivisitato .............................................................14,00 €
Gambero rosso crudo, avocado e maionese giapponese all’interno,
gambero rosso crudo e pesto genovese all’esterno
125 - Uramaki Sweet Pepper ...................................................................13,00 €
Salmone in tempura, avocado e philadelphia all’interno, philadelphia,
gambero rosso crudo, cipollotti, peperoni, salsa teryaki e tobiko nero
126 - Uramaki Araki Roll ...........................................................................11,00 €
Salmone avocado e philadelphia all’interno, arachidi, philadelphia
e salsa al miele all’esterno
127 - Uramaki Almond Roll .......................................................................11,00 €
Surimi e philadelphia all’interno, salmone, scaglie di mandorla e
salsa teryaki all’esterno
128 - Uramaki Guacamole Roll ................................................................13,00 €
Gambero rosso crudo e philadelphia all’interno, philadelphia,
branzino scottato e salsa guacamole all’esterno
129 - Uramaki Pistacchio Roll ..................................................................12,00 €
Salmone scottato, avocado philadelphia all’interno, maionese giapponese
e pistacchi tritati all’esterno
130 - Pokè Spring .....................................................................................13,00 €
Verza viola, carote, pomodori, avocado, edamame, alga wakame, anacardi,
tartare di surimi e salmone in tempura, togarashi e Furikake, con island sauce
131 - Pokè Vegetarian ..............................................................................10,00
Avocado, edamame, alga wakame, goma wakame, carote, tofu, furikake,
cipollotto fresco e island sauce
132 - Tramezzino 4 pz ..............................................................................10,00 €
Salmone, philadelphia, avocado e salsa spicy
133 - Gunkan Salmone esterno, Philadelphia e scaglie di Mandorla 1pz.....3,50 €
134 - Gunkan Tonno o Salmone esterno, Salsa Guacamole e Edamame 1 pz.........3,50
135 - Tempura Gamberi ...........................................................................15,00 €
8 Pezzi
136 - Tempura Mista ................................................................................15,00 €
Gamberi e verdura 13 pezzi
137 - Yaki Soba Gamberi e Verdure ..........................................................11,00 €
Yaki soba noodles saltati con verdure e gamberi
138 - Goma Wakame ..................................................................................7,00 €
Insalata di alghe con semi di sesamo
BEVANDE
Acqua Naturale 50 cl...................................................................................1,00 €
Acqua Frizzante 50 cl .................................................................................1,00 €
Coca Cola 33cl ............................................................................................3,00 €
Coca Cola Zero 33 cl ...................................................................................3,00 €
Bibite in lattina 33 cl ...................................................................................3,00 €
Moretti in bottiglia da 33 cl .........................................................................3,00 €
Birra Asahi 33cl Bottiglia ............................................................................3,50 €
Birra Asahi 50cl Bottiglia.............................................................................5,00 €
Birra Sapporo 33 cl Bottiglia .......................................................................3,50 €
Birra Sapporo 65cl Lattina ..........................................................................6,00 €
Vino al calice ..............................................................................................4,00 €
Prosecco al calice .......................................................................................4,00 €
Cocktail della casa......................................................................................6,00 €
Aperol Spritz................................................................................................5,00 €
Coperto.........1,50€